Leader en agroalimentaire
À L’Académie de la Seigneurie nous offrons deux Majeures hautes spécialisations dont :
- MHS en agriculture
- MHS en transformation des aliments
Dans le cadre des MHS, nous offrons diverses formations et sorties :
- SIMDUT
- Premiers soins
- RCR
- Salubrité des aliments (transformation des aliments seulement)
- Technique de soulèvement d’une charge
- Outils manuels de base
- Matériel de protection personnelle
- Manipulation des grands animaux
- Gestion des éléments nutritifs sur la ferme
- Visites d’établissements dans le domaine agroalimentaire (fermes, musée, chocolaterie, fromagerie, etc.)
- Camp agroalimentaire à l’IFRA
En plus de faire tous les prérequis de la MHS les élèves participent à divers évènements dans la communauté :
- Festival de la bine (Plantagenet)
- Concours de « Maison pain d’épices » (Vankleek Hill)
- Le Marché de L’Académie
L’école met en place diverses initiatives agroalimentaires dans l’école et dans la communauté :
- création d’un jardin biologique;
- un contenant de compostage et une machine de compostage par classe;
- une serre utilisée pendant toute l’année;
- une classe extérieure disponible pour tous les élèves de l’école;
- une plate-bande de vivaces à l’avant de l’école;
- repas préparés par les élèves du cours de « nutrition et santé » avec les récoltes du jardin;
- préparation de conserves à partir des récoltes du jardin;
- un marché frais « Le Marché de L’Académie » à tous les samedis durant l’été et un marché d’hiver en novembre;
L’école a plusieurs partenaires dans la communauté :
- Les Serres Quenneville
- L’Orignal Packing
- L’institut de formation et recherche agroalimentaire d’Alfred
- La fromagerie St-Albert